Blåbär mognar i juni och finns att plocka under juli och augusti. I norra Sverige mognar blåbär senare och kan finnas mogna att plockas i början av september.
Tack vare allemansrätten kan vi i Sverige ta reda på naturens skafferi. Bär- och svampplockning är därför en populär aktivitet på sensommaren och hösten då många tar chansen att ta tillvara på skogens tillgångar.
Ett bär som är både nyttigt och gott att äta är blåbäret.
Eftersom att stora delar av landet är täckt av skogar och blåbärsris har vi möjlighet att plocka blåbär och sedan använda dem till matlagning och bakning. En del tar det steget längre och använder blåbären till medicin, skönhetsprodukter eller tar tillvara på färgen och använder den till konstverk.
Oavsett vad du ska använda blåbären till kan det vara svårt att veta när blåbären växer och när de är redo att skördas.
Då är blåbären mogna att plockas
Det finns flera faktorer som spelar in när blåbären är redo att plockas. Till att börja med behöver du utgå från var i landet du plockar dina blåbär. Om du bor i Sveriges södra delar där våren kommer tidigare så betyder det också att bären kommer tidigare och därmed blir de redo för skörd något tidigare om man jämför med de norra delarna. I vissa delar börjar blåbären mogna redan i slutet på juni medan i de norra delarna inte blir redo förrän i slutet av augusti, ibland ända in i september månad.
En annan faktor som avgör hur pass snabbt blåbären mognar är vädret. Om det har varit en kall sommar tar det längre tid för blåbären att växa och mogna. Förutom att kyla kan göra processen långsammare kan även värme spela in. Om det har varit en ovanligt varm sommar med torka blir det svårare för blåbären växa och så småningom mogna.
Blåbär går att plocka ända fram tills frosten kommer. Det vill säga in i höstmånaderna september-oktober.
Så plockar du blåbär
Att ta med familjen eller vännerna ut till skogs är ett bra sätt för er att umgås. Dessutom får ni möjlighet att fylla på era skafferier inför den kommande vintersäsongen. Är du riktigt skicklig på att plocka kan du få ihop så det räcker hela vintern, ibland till och med hela året. Det går att plocka bär för hand, men det finns många bra hjälpmedel och knep som underlättar när du ska plocka bär.
En sak som är en särskilt bra investering inför bärplockarsäsongen är en bärplockare. En bärplockare är ett redskap och den är traditionellt tillverkad i plåt men den finns även i andra material, till exempel plast. Den är utformad likt en låda med en botten av galler. Gallersidan används neråt för att skilja riset från bären och bären separeras från riset med rörelsen. Förutom att du på detta sätt får med dig mer blåbär så kommer det även blad från riset och annat skräp, vilket du behöver rensa bort i senare skede.
När du har fått ihop ett gäng blåbär i din bärplockare lägger du dem i den behållare du tagit med dig. De flesta väljer att ta med sig en korg eller en hink.
Men du kan också plocka blåbär för hand. Men det tar lite mer tid eftersom att de då plockas ett och ett. Många finner denna typ av bärplockning lugnande eftersom de lägger sitt fulla fokus på bären och det blir lite som en mindfulnessövning eller meditation. Att plocka blåbär för hand har sina fördelar. Framför allt så slipper du rensa grundligt när du kommer hem eftersom att du på detta vis inte får med dig onödigt skräp.
Därför ska du plocka blåbär
Eftersom att blåbärsplockning tar en hel del tid och energi är det många som håller sig hemma och köper sina blåbär i affären. Men det finns många fördelar med att plocka blåbär i naturen och i denna avslutande del får du veta allt om fördelarna med att plocka och äta blåbär.
Plocka blåbär och njut av skogen och den friska luften
När du plockar blåbär ute i naturen får du frisk luft. Dessutom får du enkel men bra motion när du rör dig ute i skogen.
Plocka blåbär för klimatet
En annan stor anledning till varför du ska plocka dina egna blåbär är för att det är bättre för klimatet. Köpta blåbär kan vara importerade från andra länder. Dessutom kommer de i förpackningar som du behöver återvinna.
Dessutom anser många att blåbär som är plockade i Sverige smakar bättre än bär som är odlade och plockade utomlands.
Blåbär är nyttigt
Sist men inte minst så innehåller blåbär massor av nyttigheter. De innehåller många näringsämnen och vitaminer. Till exempel antioxidanter samt B-, C- och E-vitamin.